Салат-коктейль с языком

1. 1 Язык говяжийупаковка 1 кг ≈ $14.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 г
2. 2 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 60 г
3. 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 30 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
6. 6 Горошек зелёный консервированныйупаковка 400 г ≈ $1.00 30 г
7. 7 Кетчуп 10 г
8. 8 Майонез 20 г
9. 9 Масло подсолнечное 5 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Язык¹ варить в подсоленной воде 2–2,5 часа до мягкости, остудить, снять кожицу и нарезать кубиками.

2. Яйцо⁴ сварить вкрутую 10 минут, остудить, очистить и натереть.

3. Шампиньоны² нарезать, обжарить на масле 7 минут до испарения влаги, остудить.

4. Смешать майонез с кетчупом для соуса. Огурец³ нарезать мелкими кубиками, сыр⁵ натереть.

5. В порционные ёмкости выложить слоями шампиньоны², язык¹, огурец³ и яйцо⁴, слегка промазывая соусом.

6. Сверху посыпать сыром⁵ и горошком⁶.