ラングのカクテルサラダ

1. 1 Beef tongueパック 1 kg ≈ $14.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 60 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 30 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
5. 5 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 20 g
6. 6 Canned green peasパック 400 g ≈ $1.00 30 g
7. 7 Ketchup 10 g
8. 8 Mayonnaise 20 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 牛舌を塩水で2〜2時間30分柔らかく煮て、冷まし皮を剥いて1cm角に切る。

2. 卵を10分硬ゆでし、冷まし殻をむいてすりおろす。

3. シイタケを薄切りにして油で7分揚げ、水分を飛ばして冷ます。

4. マヨネーズとケチャップを混ぜてソースを作り、きゅうりを小さく刻み、チーズをすりおろす。

5. 器にシイタケ、牛舌、きゅうり、卵の順にソースを薄く塗りながら重ねる。

6. 最後にチーズとグリーンピースを散らす。