Yılbaşı 'Kargaşa' Salatası

1. 1 Hampaket 300 g ≈ $2.91 20 g
2. 2 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 35 g
3. 3 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 35 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 25 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 20 g
6. 6 Red onion≈ $3.00 kg başına 10 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Mayonnaise 30 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Ahtapotları 2 dakika kaynat, sonra buzlu suya al, soy ve kuru bir bezle kuru tut

2. Sucuk ve biberi ince ince doğrayıp salata kabına ekle

3. Mantarları kuru bir tencereye 3 dakika kavur, salata kabına ekle

4. Ahtapotları ve salatalıkları doğrayıp salata kabına ekle

5. Soğanı ince ince doğrayıp salata kabına ekle

6. Mayonez ve karabiberle karıştır, iyice homojen hale getir