Ensalada del Caos de Año Nuevo

1. 1 Hampaquete 300 g ≈ $2.91 20 g
2. 2 Squid tubespaquete 500 g ≈ $8.00 35 g
3. 3 Pickled cucumberspaquete 680 g ≈ $3.20 35 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 25 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 20 g
6. 6 Red onion≈ $3.00 por kg 10 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Mayonnaise 30 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hierve el calamar 2 minutos, luego pásalo a agua con hielo, pélalo y sécalo bien

2. Corta el jamón y el pimiento en juliana fina y añádelos al bol

3. Saltea los champiñones en una sartén seca 3 minutos, luego agrégalos al bol

4. Corta el calamar y los pepinos en rodajas y añádelos al bol

5. Pica el cebolla muy fina y agrégala al bol

6. Aliña con mayonesa y pimienta negra molida, mezclando bien