Salade «Fête de Nouvel An»

1. 1 Hampaquet 300 g ≈ $2.91 20 g
2. 2 Squid tubespaquet 500 g ≈ $8.00 35 g
3. 3 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 35 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 par kg 25 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 20 g
6. 6 Red onion≈ $3.00 par kg 10 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Mayonnaise 30 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Plonger le calmar dans l’eau bouillante, cuire 2 minutes, puis le plonger dans l’eau glacée, éplucher et égoutter

2. Émincer finement le jambon et le poivron, les disposer dans le saladier

3. Faire revenir les champignons à sec à la poêle 3 minutes, les ajouter au saladier

4. Couper le calmar et les concombres en dés, les ajouter au saladier

5. Émincer finement l’oignon, l’ajouter au saladier

6. Assaisonner avec de la mayonnaise et du poivre noir moulu, bien mélanger