Tavuk, Mantar ve Cevizli Salata

1. 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 100 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
3. 3 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 75 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Mayonnaise 25 g
8. 8 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk uyluklarını soğuk suda kaynatmaya başlayın, kaynadıktan sonra 25 dakika orta ateşte pişirin, et beyaz, suyu şeffaf olana kadar. Soğutup derisini soyun, etleri kemiklerden ayırın ve küçük küpeler halinde doğrayın.

2. Yumurtayı 10 dakika sert kaynatın, soğuk suda soğutup kabuğunu soyun ve küpeler halinde doğrayın.

3. Mantarları ve soğanı ince doğrayın. Ayçiçek yağı ile orta ateşte 8 dakika kızartın, altın rengi alana ve suyu buharlaşana kadar pişirin, sonra soğutun.

4. Cevizleri elmacık büyüklüğünde doğrayın.

5. Tavuk, yumurta, mantar-soğan karışımını ve yarısını cevizleri bir kasede birleştirin, tuzlayın ve mayonez ile karıştırın.

6. Salatayı tepe şeklinde servis tabaklarına yerleştirin, kalan cevizleri serpin ve 15 dakika buzdolabında soğumadan önce servis edin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.