Çahohbili Tavuk

1. 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.81 180 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 150 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 70 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Cilantropaket 50 g ≈ $1.20 8 g
6. 6 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 10 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: tavuk butlerini yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, yaklaşık 28 cm çapında bir tava hazırlayın ve orta ateşte ısıtın.

2. Yağsız bir tavada her iki tarafını yaklaşık 4 dakika kızartın, altın renk elde edene ve yüzey sertleşene kadar.

3. Soğan eklemek: gerekirse yağ ekleyin ve soğanı orta ateşte yaklaşık 7 dakika, soğan yumuşayıncaya ve saydamlaşıncaya kadar karıştırarak kızartın.

4. Domatesleri ve salçayı eklemek: tavuklara küp doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin, tadına göre tuzlayın ve kırmızı toz biberi serpin, karıştırın, kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin; sos koyulaşana ve tavuk yumuşayıncaya kadar.

5. Son dokunuş ve servis: sonuna kıyılmış sarımsak ve kişnişi ekleyin, karıştırın ve ateşten alın; sıcak olarak pirinç, ekmek veya lavaş ile servis edin. İstersen garnitürü önceden hazırlayabilirsiniz.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.