Salade de poulet, champignons et noix

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.99 100 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
3. 3 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 75 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Mayonnaise 25 g
8. 8 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir les cuisses de poulet dans l'eau froide, porter à ébullition et cuire 25 minutes jusqu'à ce que la viande soit blanche et le bouillon clair. Refroidir, retirer la peau, détacher la chair des os et couper en petits dés.

2. Faire cuire l'œuf dur 10 minutes, le refroidir dans l'eau froide, écaler et couper en dés.

3. Émincer finement les champignons et l'oignon. Les faire revenir dans l'huile de tournesol à feu moyen pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que l'humidité se soit évaporée. Laisser refroidir.

4. Hacher grossièrement les noix à la main.

5. Mélanger le poulet, les œufs, les champignons à l'oignon et la moitié des noix, saler et lier avec de la mayonnaise. Bien mélanger.

6. Former un dôme avec la salade, saupoudrer du reste des noix et laisser reposer au frigo 15 minutes avant de servir.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.