Kurácí salát s houbami a vlašskými ořechy

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 100 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
3. 3 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 20 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 75 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Mayonnaise 25 g
8. 8 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kuřecí stehna zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a vařte 25 minut, dokud nebude maso hotové (bílé, vývar průhledný). Ochlaďte, sundejte kůži, oddělte maso od kostí a nakrájejte na malé kostičky.

2. Vejce uvařte 10 minut v krupném, ochlaďte ve studené vodě, oloupejte a nakrájejte na kostičky.

3. Čepí a cibuli jemně nakrájejte. Osmažte na slunečnicovém oleji na středním ohni 8 minut, dokud nezlatne a neodpaří se tekutina. Ochlaďte.

4. Vlašské ořechy jemně porušte nožem.

5. Spojte kuře, vejce, houby s cibulí a polovinu ořechů, osolte a zalijte majonézou, promíchejte.

6. Salát vyložte do hrbolku, posypte zbývajícími ořechy a nechte 15 minut v lednici před podáváním.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.