Mayonezli Katmanlı Tavuk Karaciğeri Salatası

1. 1 Chicken liverpaket 500 g ≈ $2.50 85 g
2. 2 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 65 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 35 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
6. 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 15 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
9. 9 Mayonnaise 40 g
10. 10 Sunflower oil 4 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk karaciğerini tuzlu suda 15–20 dakika kaynat, kesilen yerinin gri renge dönmesiyle pişmesini bekle, sonra soğut. Yumurtayı 10 dakika sert kaynat, soğut.

2. Karaciğeri büyük rendeyle rendele, salata kabına ilk katman olarak yerleştir ve mayonezle kapla.

3. Turşu turşusunu büyük rendeyle rendele, fazladan suyunu sık, ikinci katman olarak yerleştir ve mayonezle kapla.

4. Havucu rendele, lahana ince doğrayıp 5–7 dakika yağda yumuşayana kadar kavur, soğut. Salataya katman olarak ekle ve doğranmış sarımsak tozu serpe.

5. Yumurtayı büyük rendeyle rendele, katman olarak yerleştir ve mayonezle kapla.

6. Üzerine rendeleme peynir serpe, maydanoz ile süsle ve 30 dakika buzdolabında ıslanmasını sağla.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.