Слоёный салат с куриной печенью

1. 1 Куриная печеньупаковка 500 г ≈ $2.50 85 г
2. 2 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 65 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 35 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
6. 6 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 15 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
9. 9 Майонез 40 г
10. 10 Масло подсолнечное 4 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Печень варить в подсоленной воде 15–20 минут до серого цвета на разрезе, остудить. Яйцо⁵ сварить вкрутую 10 минут и остудить.

2. Печень натереть на крупной тёрке, выложить в салатник первым слоем и смазать майонезом.

3. Солёные огурцы² натереть на крупной тёрке, отжать лишний сок, выложить вторым слоем и смазать майонезом.

4. Морковь³ натереть, лук⁴ нарезать, обжарить на масле 5–7 минут до мягкости, остудить, выложить слоем и посыпать измельчённым чесноком⁸.

5. Яйцо⁵ натереть на крупной тёрке, выложить слоем и смазать майонезом.

6. Посыпать натёртым сыром⁶, украсить укропом⁷ и убрать в холодильник на 30 минут для пропитки.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.