Zengin Tavuk Karaciğeri Salatası (Rus Usulü)

1. 1 Chicken liverpaket 500 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 kg başına 120 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 70 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 90 g
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 2 adet
9. 9 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 12 g
10. 10 Mustard 6 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tüm malzemeleri ince ince doğrayın.

2. Yuvarlak bir tabakta katmanlar halinde dizmeye başlayın: ilk olarak karaciğeri yerleştirin, üzerine mayonez ağını yapın.

3. Patatesi ekleyin ve tekrar mayonez ağını yapın.

4. Mantarı, soğanı, salatalığı ve havuçları dizin, üzerine maydanoz serpin.

5. Mayonez ve hardal ağını kenarlara yapın, kenarlara yumuşak kaynatılmış yumurtaları yerleştirin.