Kiplever salade

1. 1 Chicken liververpakking 500 g ≈ $2.50 85 g
2. 2 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 65 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 35 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
6. 6 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 15 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
9. 9 Mayonnaise 40 g
10. 10 Sunflower oil 4 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de kiplever gaar in gezouten water, rasp hem grof en meng door met mayonaise

2. Rasp de komkommer grof en meng door met mayonaise

3. Bak de gesnipperde wortel en ui zacht in plantaardige olie, laat afkoelen en leg in een kom, bestrooi met gehakte knoflook

4. Rasp de gekookte eieren grof en meng door met mayonaise

5. Bestrooi met geraspte kaas en versier met een ring van gehakte dille⁷

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.