Hähnchenleber-Salat

1. 1 HühnerleberPackung 500 g ≈ $2.50 85 g
2. 2 SalzgurkenPackung 680 g ≈ $3.20 65 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 35 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 40 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
6. 6 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 15 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
9. 9 Mayonnaise 40 g
10. 10 Sonnenblumenöl 4 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kükenlebern in gesalzenem Wasser pochieren, grob reiben und mit Mayonnaise vermengen

2. Gurken grob reiben und mit Mayonnaise vermischen

3. Karotten und Zwiebeln⁴ in Würfeln in Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen, in eine Schüssel geben und mit gehacktem Knoblauch⁸ bestreuen

4. Die pochierten Eier⁵ grob reiben und mit Mayonnaise vermengen

5. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit einem Kranz aus gehacktem Dill⁷ garnieren

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.