Salade de foie de poulet

1. 1 Chicken liverpaquet 500 g ≈ $2.50 85 g
2. 2 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 65 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 35 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
6. 6 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 15 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
9. 9 Mayonnaise 40 g
10. 10 Sunflower oil 4 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire pocher le foie de poulet dans de l’eau salée, le râper grossièrement et mélanger avec de la mayonnaise

2. Râper les concombres grossièrement, puis les mélanger avec de la mayonnaise

3. Faire revenir les carottes et les oignons coupés en dés dans de l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils ramollissent, laisser refroidir, disposer dans un saladier et saupoudrer d’ail haché

4. Râper les œufs pochés grossièrement, puis les mélanger avec de la mayonnaise

5. Saupoudrer de fromage râpé et décorer d’un cercle de ciboulette hachée

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.