Insalata di Fegato di Pollo Strato

1. 1 Chicken liverconfezione 500 g ≈ $2.50 85 g
2. 2 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 65 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 35 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
6. 6 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 15 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
9. 9 Mayonnaise 40 g
10. 10 Sunflower oil 4 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere il fegato di pollo in acqua salata per 15–20 minuti finché il taglio non diventa grigio, poi raffreddare. Bollire l'uovo per 10 minuti e raffreddarlo.

2. Grattugiare grossolanamente il fegato, disporlo nella ciotola dell'insalata come primo strato e spargerlo con maionese.

3. Grattugiare grossolanamente i cetrioli sott'aceto, scolare il liquido in eccesso, disporli come secondo strato e spargerli con maionese.

4. Grattugiare la carota, tritare il cipolla e soffriggere in olio per 5–7 minuti finché non diventa morbido. Raffreddare, disporre come strato e cospargere con aglio tritato.

5. Grattugiare l'uovo grossolanamente, disporlo come strato e spargerlo con maionese.

6. Cospargere con formaggio grattugiato, decorare con aneto e riporre in frigorifero per 30 minuti affinché si insaporisca.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.