Салат с ветчиной, фасолью и грибами

1. 1 Ветчинаупаковка 300 г ≈ $2.85 60 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 50 г
4. 4 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 60 г
5. 5 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 50 г
6. 6 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
7. 7 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 20 г
8. 8 Майонез 15 г
9. 9 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 15 г
10. 10 Горчица 2 г
11. 11 Соль 1 г
12. 12 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Морковь⁶ и яйцо² отварить в подсоленной воде: яйцо 10 минут, морковь 20 минут до мягкости. Остудить и очистить.

2. Шампиньоны⁴ нарезать пластинками и обжарить на сухой сковороде 5–6 минут до испарения жидкости. Остудить.

3. Ветчину¹, солёные огурцы⁵, морковь⁶ и яйцо² нарезать мелким кубиком, зелёный лук⁷ мелко нарезать.

4. Фасоль³ откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

5. Все ингредиенты выложить в миску.

6. Добавить майонез, сметану⁹ и горчицу, посолить, поперчить.

7. Перемешать до однородности и охладить 10 минут.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.