Salade de jambon, haricots blancs et champignons

1. 1 Hampaquet 300 g ≈ $2.91 30 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
3. 3 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 17 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 17 g
5. 5 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 50 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
7. 7 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 30 g
8. 8 Mayonnaise 6 g
9. 9 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 3 g
10. 10 Mustard 1 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir les carottes et les œufs dans de l’eau salée, puis les refroidir et les éplucher

2. Couper le jambon en petits dés

3. Émincer finement les concombres, les champignons, les carottes et les œufs

4. Égoutter les haricots blancs en conserve dans une passoire

5. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier

6. Ajouter de la mayonnaise, de la crème aigre et de la moutarde. Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût

7. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.