Funchoza, Havuç ve Hindistan Cevizi Salatası

1. 1 Glass noodlespaket 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Radishespaket 300 g ≈ $1.80 120 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 30 g
4. 4 Turkey breast filletpaket 600 g ≈ $5.96 95 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 35 g
6. 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
8. 8 Ground coriander 2 g
9. 9 Soy sauce 11 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 13 ml
12. 12 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hindistan cevizi ince şeritler halinde doğrayın ve 6–8 dakika boyunca yağda kızartın, altın rengi alana ve içi pembe kalmayana kadar

2. Havucu rendeleyin veya ince çubuklar halinde doğrayın

3. Soğan yarı halkalar halinde, turp ince çubuklar halinde, yeşil soğan ve maydanoz ise ince doğrayın

4. Funchozayı kaynar suyla doldurun, 7 dakika yumuşayana kadar bekletin, suyunu süzün, soğutun ve makasla kesin

5. Funchozaya hindistan cevizi, sebzeleri, yeşillikleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin

6. Soya sosunu dökün, kimyon ve biber ekleyin, karıştırın

7. Kapıyı kapatın ve buzdolabında 2 saat soğutun