Zengin Avrupa Tarzı Sıcak Çikolata
Süt, kakao tozu ve karanlık çikolata ile hazırlanan, nişasta ile kalınlaştırılmış, neredeyse tatlımsı bir sıcak çikolata içeceği.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 466 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.50
- Protein
- 12 g
Malzemeler
- 1 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 260 ml
- 2 Dark chocolatepaket 90 g ≈ $2.50 45 g
- 3 Cocoa powder 8 g
- 4 Starch 4 g
- 5 Sugar 12 g
- 6 Vanilla extractHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabın içinde kakao tozu, şeker ve nişastayı karıştırın.
Soğuk sütün bir yudumunu ekleyip pürüzsüz bir pasta haline gelene kadar karıştırın.
Geriye kalan sütü ekleyin ve düşük ateşte ısıtın.
Karışım kalınlaşıncaya kadar sürekli karıştırarak 6–8 dakika kaynatın.
Karanlık çikolata ve vanilya ekstrağını ekleyip karıştırın.
Çikolatanın tamamen eriyip dokusu pürüzsüz olana kadar 1–2 dakika daha pişirin.
Çikolata kalın ve parlakken sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Add the starch to the cold paste to avoid lumps. If you overheat it, the drink thickens too fast and turns gluey.
- Yerine ne koyulur
- Replace the sugar with 12 g of honey or brown sugar. Instead of dark chocolate, use milk chocolate, but cut it to 30 g.
- Sık yapılan hatalar
- If the chocolate doesn't dissolve fully, greasy lumps stay on the surface. Stir longer or heat for one more minute.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in a water bath, adding 20 ml of milk so it doesn't thicken.
- Yanında ne gider
- Serve with cookies or a banana as dessert after a light dinner. Also works as a quick snack before bed.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.