Hustý evropský horký čokoládový nápoj
Bohatý, hedvábný horký čokoládový nápoj z mléka, kakaového prášku a čokolády. Kukuřičný škrob ho zahustí téměř na úroveň dezertu.
- Doba vaření
- 12 min
- Porce
- 466 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.50
- Bílkovina
- 12 g
Ingredience
- 1 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 260 ml
- 2 Dark chocolatebalení 90 g ≈ $2.50 45 g
- 3 Cocoa powder 8 g
- 4 Starch 4 g
- 5 Sugar 12 g
- 6 Vanilla extractNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
V mixérku nebo přímo v hrnci promíchejte kakaový prášek, cukr a kukuřičný škrob.
Přilejte trochu studeného mléka a rozvařte na hladkou pastu.
Přidejte zbytek mléka a postavte na mírný oheň.
Přivárejte 6–8 minut, neustále míchejte, dokud se směs nezahustí.
Přidejte čokoládu a vanilkový extrakt a promíchejte.
Vařte ještě 1–2 minuty, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a směs nebude hedvábná.
Podávejte horký, když je čokoláda hustá a lesklá.
Tipy
- Proč takto
- Крахмал добавляй на холодной пасте, чтобы избежать комков. Если перегреешь, он сгустит напиток слишком быстро и получится клейкая масса.
- Náhrady
- Замени сахар 12 г мёдом или коричневым сахаром. Вместо горького шоколада возьми молочный, но уменьши до 30 г.
- Časté chyby
- Если шоколад не растворился полностью, на поверхности останутся жирные комки. Перемешивай дольше или нагрей ещё минуту.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай на водяной бане, добавляя 20 мл молока, чтобы не сгустился.
- S čím podávat
- Подавай с печеньем или бананом на десерт после лёгкого ужина. Подойдёт как быстрый перекус перед сном.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.