Dikke Europese stijl warme chocolademelk
Een rijke, zijdezachte warme chocolademelk gemaakt van melk, kakaopoeder en donkere chocolade. Maïzena maakt het drankje dik, bijna als een dessert.
- Bereidingstijd
- 12 min
- Portie
- 466 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.50
- Eiwit
- 12 g
Ingrediënten
- 1 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 260 ml
- 2 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 45 g
- 3 Cocoa powder 8 g
- 4 Starch 4 g
- 5 Sugar 12 g
- 6 Vanilla extractNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Roer kakaopoeder, suiker en maïzena door elkaar in een pan.
Voeg een klontje koude melk toe en roer tot een gladde pasta.
Voeg de rest van de melk toe en zet op laag vuur.
Laat 6–8 minuten zachtjes koken, constant roerend, tot het mengsel dikker wordt.
Roer de donkere chocolade en vanille-extract door.
Kook nog 1–2 minuten tot de chocolade volledig is gesmolten en de textuur zijdeachtig is.
Serveer heet, terwijl de chocolade dik en glanzend is.
Tips
- Waarom zo
- Крахмал добавляй на холодной пасте, чтобы избежать комков. Если перегреешь, он сгустит напиток слишком быстро и получится клейкая масса.
- Vervangingen
- Замени сахар 12 г мёдом или коричневым сахаром. Вместо горького шоколада возьми молочный, но уменьши до 30 г.
- Veelgemaakte fouten
- Если шоколад не растворился полностью, на поверхности останутся жирные комки. Перемешивай дольше или нагрей ещё минуту.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай на водяной бане, добавляя 20 мл молока, чтобы не сгустился.
- Serveer met
- Подавай с печеньем или бананом на десерт после лёгкого ужина. Подойдёт как быстрый перекус перед сном.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.