Еуропалық қою ыстық шоколад
Сүт, какао және қара шоколад қосылған қою ыстық шоколад. Крахмал сусынды қоюлатып, дерлік десертке айналдырады.
- Уақыты
- 12 мин
- Порция
- 466 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.50
- Ақуыз
- 12 г
Құрамы
- 1 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 260 мл
- 2 Dark chocolateҚаптамa 90 г ≈ $2.50 45 г
- 3 Cocoa powder 8 г
- 4 Starch 4 г
- 5 Sugar 12 г
- 6 Vanilla extractБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Какао, қант және крахмалды сотейникке салып араластырыңыз.
Аздап суық сүт құйып, тегіс паста болғанша езіңіз.
Қалған сүтті қосып, баяу отқа қойыңыз.
Сусын қоюлана бастағанша, үнемі араластырып, 6–8 минут қыздырыңыз.
Қара шоколад пен ваниль экстрактын қосыңыз.
Шоколад толық еріп, құрылымы тегіс болғанша тағы 1–2 минут араластырыңыз.
Шоколад қою әрі жылтыр болған кезде ыстық күйінде ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Add the starch to the cold paste to avoid lumps. If you overheat it, the drink thickens too fast and turns gluey.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the sugar with 12 g of honey or brown sugar. Instead of dark chocolate, use milk chocolate, but cut it to 30 g.
- Жиі кездесетін қателер
- If the chocolate doesn't dissolve fully, greasy lumps stay on the surface. Stir longer or heat for one more minute.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in a water bath, adding 20 ml of milk so it doesn't thicken.
- Немен беру
- Serve with cookies or a banana as dessert after a light dinner. Also works as a quick snack before bed.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.