Еуропалық қою ыстық шоколад
Сүт, какао және қара шоколад қосылған қою ыстық шоколад. Крахмал сусынды қоюлатып, дерлік десертке айналдырады.
- Уақыты
- 12 мин
- Порция
- 466 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.50
- Ақуыз
- 12 г
Құрамы
- 1 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 260 мл
- 2 Dark chocolateҚаптамa 90 г ≈ $2.50 45 г
- 3 Cocoa powder 8 г
- 4 Starch 4 г
- 5 Sugar 12 г
- 6 Vanilla extractБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Какао, қант және крахмалды сотейникке салып араластырыңыз.
Аздап суық сүт құйып, тегіс паста болғанша езіңіз.
Қалған сүтті қосып, баяу отқа қойыңыз.
Сусын қоюлана бастағанша, үнемі араластырып, 6–8 минут қыздырыңыз.
Қара шоколад пен ваниль экстрактын қосыңыз.
Шоколад толық еріп, құрылымы тегіс болғанша тағы 1–2 минут араластырыңыз.
Шоколад қою әрі жылтыр болған кезде ыстық күйінде ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Крахмал добавляй на холодной пасте, чтобы избежать комков. Если перегреешь, он сгустит напиток слишком быстро и получится клейкая масса.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сахар 12 г мёдом или коричневым сахаром. Вместо горького шоколада возьми молочный, но уменьши до 30 г.
- Жиі кездесетін қателер
- Если шоколад не растворился полностью, на поверхности останутся жирные комки. Перемешивай дольше или нагрей ещё минуту.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай на водяной бане, добавляя 20 мл молока, чтобы не сгустился.
- Немен беру
- Подавай с печеньем или бананом на десерт после лёгкого ужина. Подойдёт как быстрый перекус перед сном.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.