New York Tarzı Sosisli Sandviç (Hardal ve Tatlı Ekşili Soğanla)
Sokaktaki klasik New York tarzı sosisli sandviç. Sulu frankfurt sosise, ekşimsi hardal ve tatlı ekşili karamelize soğanla tomat bazlı sos içinde. Turşu lahana ekşi ve pürüzlü dokusu katıyor.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 587 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.76
- Protein
- 19 g
Malzemeler
- 1 Frankfurterspaket 400 g ≈ $3.50 90 g
- 2 Burger bunspaket 4 adet ≈ $2.00 1 adet
- 3 Mustard 15 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 80 g
- 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 15 g
- 6 Vinegar 9% 6 ml
- 7 Sugar 6 g
- 8 Sauerkrautpaket 500 g ≈ $3.00 40 g
- 9 Sunflower oil 8 ml
- 10 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğanı ince yarım daireler halinde doğrayın.
Yağı ısıtın ve soğanı 5 dakika yumuşayana kadar kavurun.
Tomat5 pastası, sirke, şeker, tuz ve 40 ml su ekleyin.
8–10 dakika haşlayın, soğan yumuşayana ve sos kalınlaşana kadar.
Frankfurt1 sosisi kaynar suda 4–5 dakika pişirin veya kızartana kadar kızartın.
Bun’u ikiye bölin ve kuru tava üzerinde 1 dakika kavurun.
Sosiseyi bun’a yerleştirin, üzerine soğan, hardal ve turşu lahana koyun.
İpuçları
- Neden böyle
- Лук тушится 5 минут до мягкости, чтобы он не остался сырым и не портил сосиску горчинкой. Пережаришь — сгорит, станет горьким.
- Yerine ne koyulur
- За квашеную капусту возьми соленые огурцы (40 г), но уменьши соль в соусе на щепотку. Вместо томатной пасты подойдет томатный кетчуп (15 г), но соус будет жиже.
- Sık yapılan hatalar
- Сосиска остается сырой внутри — проверяй, протыкая ножом: если вытекает прозрачная жидкость, жарь дольше.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 2 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, закрыв тарелку. Булочку лучше съесть свежей.
- Yanında ne gider
- Подавай с картофелем-фри или кукурузными чипсами, чтобы собрать соус. Удобно для пикников или быстрого ужина.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.