Hot-dog po nowojorski z musztardą i słodko-kwaśną cebulą
Klasyczny uliczny hot-dog z soku, musztardą i słodko-kwaśną, karamelizowaną cebulą w sosie pomidorowym. Kiszona kapusta dodaje chrupkości i kwasowości.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 587 kcal
- Składniki
- ≈ $1.76
- Białko
- 19 g
Składniki
- 1 Frankfurtersopakowanie 400 g ≈ $3.50 90 g
- 2 Burger bunsopakowanie 4 szt. ≈ $2.00 1 szt.
- 3 Mustard 15 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 80 g
- 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 15 g
- 6 Vinegar 9% 6 ml
- 7 Sugar 6 g
- 8 Sauerkrautopakowanie 500 g ≈ $3.00 40 g
- 9 Sunflower oil 8 ml
- 10 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Cebulę pokrój w cienkie półkółka.
Rozgrzej olej i smaż cebulę 5 minut, aż będzie miękka.
Dodaj pastę pomidorową, ocet, cukier, sól i 40 ml wody.
Gotuj 8–10 minut, aż cebula będzie miękka, a sos zagęstnieje.
Przeparz kiełbasę w wrzątku 4–5 minut lub usmaż na patelni, aż się zarumieni.
Rozetnij bułkę i podsusz na suchej patelni 1 minutę.
Włóż kiełbasę do bułki, dodaj cebulę, musztardę i kiszoną kapustę.
Porady
- Dlaczego tak
- Лук тушится 5 минут до мягкости, чтобы он не остался сырым и не портил сосиску горчинкой. Пережаришь — сгорит, станет горьким.
- Zamienniki
- За квашеную капусту возьми соленые огурцы (40 г), но уменьши соль в соусе на щепотку. Вместо томатной пасты подойдет томатный кетчуп (15 г), но соус будет жиже.
- Częste błędy
- Сосиска остается сырой внутри — проверяй, протыкая ножом: если вытекает прозрачная жидкость, жарь дольше.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 2 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, закрыв тарелку. Булочку лучше съесть свежей.
- Z czym podać
- Подавай с картофелем-фри или кукурузными чипсами, чтобы собрать соус. Удобно для пикников или быстрого ужина.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.