Нью-Йорктық стильдегі қызыл сосиска майонез және қызыл-қышқыл шақпақпен
Жуан сосиска, майонез, қызыл-қышқыл қызылша қосылған томат соусымен дайындалған классикалық көшелік тағам. Қатты қызылша қосылған соус қышқылдық пен хрусттылық береді.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 587 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.76
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 FrankfurtersҚаптамa 400 г ≈ $3.50 90 г
- 2 Burger bunsҚаптамa 4 шт ≈ $2.00 1 шт
- 3 Mustard 15 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 80 г
- 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 15 г
- 6 Vinegar 9% 6 мл
- 7 Sugar 6 г
- 8 SauerkrautҚаптамa 500 г ≈ $3.00 40 г
- 9 Sunflower oil 8 мл
- 10 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны жұқа жарты айшақтарға кесіңіз.
Масло қыздырып, қызылшаны 5 минутқа қайнатыңыз, қатты болғанша.
Томат пастасын, сіркені, қантты, тұзды және 40 мл суды қосыңыз.
8–10 минутқа қайнатыңыз, қызылша жұмсақ болғанша және соус қалыңдай тұрыңыз.
Сосисканы қайнап жатқан суға 4–5 минутқа қыздырыңыз немесе қыздырылған сковородада қыздырыңыз, қоңырланғанша.
Булочканы кесіп, құрғақ сковородада 1 минутқа қуырыңыз.
Сосисканы булочкаға салып, үстіне қызылша, майонез және қызылша қосып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук тушится 5 минут до мягкости, чтобы он не остался сырым и не портил сосиску горчинкой. Пережаришь — сгорит, станет горьким.
- Немен алмастыруға болады
- За квашеную капусту возьми соленые огурцы (40 г), но уменьши соль в соусе на щепотку. Вместо томатной пасты подойдет томатный кетчуп (15 г), но соус будет жиже.
- Жиі кездесетін қателер
- Сосиска остается сырой внутри — проверяй, протыкая ножом: если вытекает прозрачная жидкость, жарь дольше.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 2 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, закрыв тарелку. Булочку лучше съесть свежей.
- Немен беру
- Подавай с картофелем-фри или кукурузными чипсами, чтобы собрать соус. Удобно для пикников или быстрого ужина.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.