Etli Fasulye, Kabak ve Zeytinyağlı Ragû

1. 1 Frankfurterspaket 400 g ≈ $3.50 85 g
2. 2 Pork bellypaket 600 g ≈ $4.50 20 g
3. 3 Chicken drumstickspaket 900 g ≈ $3.47 115 g
4. 4 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 15 g
5. 5 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 15 g
6. 6 Canned green peaspaket 400 g ≈ $1.00 15 g
7. 7 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 30 g
8. 8 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 5 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
10. 10 Potatoes≈ $2.19 kg başına 70 g
11. 11 Sunflower oil 9 ml
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g
14. 14 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 50 g
15. 15 Sugar 3 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk bacaklarını tuzla biberle karıştır, her tarafını 4–5 dakika altın kahverengi olana kadar yağda kızart ve tencereye koy.

2. Sosis ve pastırmayı küp küp doğrayıp 4–5 dakika kızart, tencereye ekle.

3. Patatesi ve kabakları küp halinde doğra. Patatesi 5 dakika kızart, tencereye ekle. Domatesleri de küp küp doğra.

4. Tencereye domates püresi, doğranmış domates, bir kaşık şeker, ezilmiş sarımsak ve 200 ml sıcak su ekle. Kaynat, kapat ve 20 dakika haşla.

5. Kabak, fasulye ve bezelyeyi ekle, 10 dakika daha haşla, patates ve kabak yumuşayana, tavuk etinin kemiğinden ayrılmaya başlayana kadar.

6. Zeytinyağlı zeytinleri ekle, kaynat ve ateşi kapat. Kapalı kapta 5 dakika dinlendir.