Etli Fasulye, Kabak ve Zeytinyağlı Et Ragusu

1. 1 Frankfurterspaket 400 g ≈ $3.50 85 g
2. 2 Pork bellypaket 600 g ≈ $4.50 9 g
3. 3 Chicken drumstickspaket 900 g ≈ $3.31 115 g
4. 4 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 15 g
5. 5 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 15 g
6. 6 Canned green peaspaket 400 g ≈ $1.00 15 g
7. 7 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 30 g
8. 8 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 5 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
10. 10 Potatoes≈ $2.15 kg başına 70 g
11. 11 Sunflower oil 9 ml
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g
14. 14 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 50 g
15. 15 Sugar 13 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk bacaklarını tuz ve karabiberle baharatla, yarı pişene kadar kızart, tencereye koy

2. Sucukları ve pastırmayı küplere doğrayıp kızart, tencereye ekle

3. Patatesleri küplere doğrayıp yarı pişene kadar kızart, tencereye ekle

4. Domates püresi, çorba suyu, şeker ve doğranmış sarımsakı karıştır, kaynatıp 10–15 dakika haşla

5. Kabak küpleri, fasulye ve bezelyeyi ekleyip 5–10 dakika daha haşla

6. Zeytinleri ekleyip kaynat