Sosisli, Domatesli ve Çavdar Ekmekli Yumurta
Sosis, domates ve taze soğanla hazırlanan doyurucu bir yumurta. Çavdar ekmeği aynı tavada kızartılır ve servis sırasında yanında sunulur.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 631 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.62
- Protein
- 29 g
Malzemeler
- 1 Frankfurterspaket 400 g ≈ $3.50 100 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
- 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 120 g
- 4 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 15 g
- 5 Rye breadpaket 350 g ≈ $2.39 60 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Sosisleri halka halka, domatesi küp küp, taze soğanı ince halkalar halinde doğrayın.
Çavdar ekmeği dilimlerini kuru tavada her iki yüzünü 1 dakika kızartın ve bir tabağa alın.
Yağı ve sosisleri ekleyin, hafifçe kızarana kadar 3 dakika kızartın.
Domatesi ekleyin ve suyunun bir kısmı buharlaşana kadar 2 dakika pişirin.
Yumurtaları kırın, tuz ve karabiber serpin ve beyazı pişip sarısı yumuşak kalana kadar kapağı kapalı olarak 4 dakika kızartın.
Üzerine taze soğan serpin ve ekmekle servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Fry the eggs under a lid over medium heat: the steam sets the white on top faster, and the yolk stays soft in 4 minutes.
- Yerine ne koyulur
- Replace the sausages with 100 g of boiled sausage or ham. Swap the rye bread for 60 g of any bread.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is adding the eggs while the tomato is still watery: you'll see a lot of juice in the pan, and the white will take longer than 4 minutes to set.
- Saklama ve ısıtma
- Better to eat it right away. If there are leftovers, keep in the fridge for 1 day and reheat in a pan under a lid over low heat for 2–3 minutes.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with a simple cucumber salad or a mug of unsweetened tea.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.