纽约式芥末洋葱热狗
街头风味的热狗，配以芥末、甜酸洋葱酱和番茄酱。酸菜提供脆口和酸味。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 587 kcal
- 材料
- ≈ $1.76
- 蛋白质
- 19 g
材料
- 1 Frankfurters包装 400 克 约等于 $3.50 90 克
- 2 Burger buns包装 4 个 约等于 $2.00 1 个
- 3 Mustard 15 克
- 4 Onions≈ $1.60 每千克 80 克
- 5 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 15 克
- 6 Vinegar 9% 6 毫升
- 7 Sugar 6 克
- 8 Sauerkraut包装 500 克 约等于 $3.00 40 克
- 9 Sunflower oil 8 毫升
- 10 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将洋葱切成薄半环。
热油后，炒洋葱5分钟至软。
加入番茄酱、醋、糖、盐和40毫升水。
炒8–10分钟，至洋葱软烂、酱汁浓稠。
将香肠煮沸水4–5分钟或炸至金黄。
切开热狗吐司，干锅上烤1分钟。
装入香肠，加洋葱酱、芥末和酸菜。
小贴士
- 为什么这样做
- Лук тушится 5 минут до мягкости, чтобы он не остался сырым и не портил сосиску горчинкой. Пережаришь — сгорит, станет горьким.
- 可替换食材
- За квашеную капусту возьми соленые огурцы (40 г), но уменьши соль в соусе на щепотку. Вместо томатной пасты подойдет томатный кетчуп (15 г), но соус будет жиже.
- 常见错误
- Сосиска остается сырой внутри — проверяй, протыкая ножом: если вытекает прозрачная жидкость, жарь дольше.
- 保存与加热
- Хранится 2 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, закрыв тарелку. Булочку лучше съесть свежей.
- 搭配建议
- Подавай с картофелем-фри или кукурузными чипсами, чтобы собрать соус. Удобно для пикников или быстрого ужина.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。