Mayonezli Katmanlı Tavuk Karaciğer Salatası (Peynili)

1. 1 Chicken liverpaket 500 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
5. 5 Vinegar 9% 5 ml
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Canned green peaspaket 400 g ≈ $1.00 20 g
8. 8 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk karaciğerini tuzlu suda 15 dakika haşlayın, tam pişince (kesim yerinde pembe olmasın) suda soğutun.

2. Yumurtayı 10 dakika kaynatın, soğutup kabuğunu soyun.

3. Soğanı ince dilimlere doğrayın, suyla seyreltilmiş sirkeyle doldurun, 15 dakika bekletip suyunu süzün.

4. Karaciğeri, yumurtayı ve peyniri ayrı ayrı büyük rendeyle rendeleyin.

5. Tabağa şu sırayla katmanlar halinde dizin: karaciğer, soğan, mayonez, yumurta, mayonez, peynir.

6. Üstünü ince bir mayonez tabakasıyla kaplayın, yeşil bezelyeyle süsleyin. 30 dakika buzdolabında soğutun.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.