Peynirli Yumurta Kurabiyesi (Ryazhenka Çubukları)

1. 1 Wheat flour 80 g
2. 2 Margarine 30 g
3. 3 Sugar 30 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
5. 5 Ryazhenka (baked milk kefir)paket 450 ml ≈ $3.00 40 ml
6. 6 Baking soda 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı şekerle pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar 2 dakika karıştırın.

2. Ryazhenka⁵ ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve kabarcıklar oluşana kadar 5 dakika bekletin.

3. Unu soğuk margarinle kırışık bir hal alana kadar iyice karıştırın.

4. Kırışığı yumurta karışımına ekleyin ve 5 dakika yoğurun, yumuşak ve esnek bir hamur elde edene kadar.

5. Hamuru parçalara ayırın ve her parçasından yaklaşık 8 cm uzunluğunda küçük çubuklar şeklinde biçim verin.

6. Çubukları fırın kağıdı üzerine yerleştirin ve 180°C (356°F) sıcaklıkta 20 dakika kadar altın rengi alana kadar fırınlayın.

7. 10 dakika süzgeçte soğumaya bırakın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.