Biscuits en barres à la ryazhenka

1. 1 Wheat flour 80 g
2. 2 Margarine 30 g
3. 3 Sugar 30 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
5. 5 Ryazhenka (baked milk kefir)paquet 450 ml ≈ $3.00 40 ml
6. 6 Baking soda 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Battre l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène, 2 minutes.

2. Ajouter la ryazhenka⁵ et le bicarbonate de soude, mélanger et laisser reposer 5 minutes jusqu’à l’apparition de bulles.

3. Émietter la farine avec le margarine froid en petits morceaux.

4. Incorporer les morceaux à la préparation à l’œuf et pétrir 5 minutes pour obtenir une pâte souple et élastique.

5. Diviser la pâte en portions et former des petites barres d’environ 8 cm de long.

6. Déposer les barres sur du papier sulfurisé et cuire 20 minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

7. Laisser refroidir sur une grille 10 minutes.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.