Biscotti al latte fermentato

1. 1 Wheat flour 80 g
2. 2 Margarine 30 g
3. 3 Sugar 30 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
5. 5 Ryazhenka (baked milk kefir)confezione 450 ml ≈ $3.00 40 ml
6. 6 Baking soda 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbattere l'uovo con lo zucchero fino a omogeneità, 2 minuti.

2. Aggiungere il latte fermentato e il bicarbonato, mescolare e lasciare riposare 5 minuti, fino a quando non compaiono le bolle.

3. Setacciare la farina con il margarina freddo e sbriciolarli insieme.

4. Unire gli sbricioli al composto di uova e impastare per 5 minuti fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.

5. Dividere l'impasto in porzioni e formare bastoncini lunghi circa 8 cm.

6. Disporre i bastoncini su carta da forno e cuocere per 20 minuti a 180 °C fino a doratura.

7. Raffreddare su una griglia per 10 minuti.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.