Barritas de Galletas de Yogur Crema (con Ryazhenka)

1. 1 Wheat flour 80 g
2. 2 Margarine 30 g
3. 3 Sugar 30 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
5. 5 Ryazhenka (baked milk kefir)paquete 450 ml ≈ $3.00 40 ml
6. 6 Baking soda 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Bate el huevo con el azúcar hasta que quede homogéneo, 2 minutos.

2. Añade la ryazhenka⁵ y el bicarbonato, mezcla bien y deja reposar 5 minutos hasta que aparezcan burbujas.

3. Desmenuza la harina con la margarina fría hasta obtener una textura granulada.

4. Une la mezcla granulada con la mezcla de huevo y amasa hasta obtener una masa suave y elástica, 5 minutos.

5. Divide la masa en porciones y forma pequeñas barritas de unos 8 cm de largo.

6. Coloca las barritas sobre papel vegetal y hornea 20 minutos a 180 °C hasta que queden doradas.

7. Enfría sobre una rejilla 10 minutos.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.