Peynirli Köftelikler

1. 1 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 15 g
2. 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
5. 5 Wheat flour 35 g
6. 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 15 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 8 g
8. 8 Olive oil 8 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Sert peyniri iri rendeleyin, beyaz peyniri (feta¹) çatal yardımıyla yumuşak bir kıvama getirin. Yeşil soğanı ve maydanozu ince doğrayın.

2. Bir yumurta ve bir kaşık yoğurtu karıştırın, ardından un ekleyerek pürüzsüz, kalın bir hamur elde edin.

3. Peynir, yeşil soğan ve maydanozu hamura katın, iyice karıştırın.

4. Orta ateşte yağlı bir tava ısıtın. Kaşık yardımıyla küçük köftelikler şeklinde hamuru tavaya yerleştirin.

5. Her tarafı 2–3 dakika kadar kızartın, altı ve üstü altın rengi bir kabuk oluşana ve içi pişene kadar bekleyin.

6. Sıcak servis edin, isteğe bağlı olarak yoğurtla sunun.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.