Panquecas de Queijo

1. 1 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 15 g
2. 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
5. 5 Wheat flour 35 g
6. 6 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 15 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 8 g
8. 8 Olive oil 8 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale o queijo ralado em uma rala grossa, amasse o queijo feta¹ com um garfo. Pique finamente a cebola verde e o coentro.

2. Bata o ovo com o creme de azia, acrescente a farinha e misture até formar uma massa grossa e sem grumos.

3. Adicione o queijo, a cebola e o coentro, misturando bem.

4. Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio. Coloque porções da massa com uma colher, formando panquecas.

5. Frite por 2–3 minutos de cada lado até ficarem douradas e o centro não estiver mais cru.

6. Sirva quente, com creme de azia a gosto.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.