Қаймақты қатты қызылшалы қуырылған қамыр

1. 1 Feta or brined cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 15 г
2. 2 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 25 г
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
5. 5 Wheat flour 35 г
6. 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 15 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 8 г
8. 8 Olive oil 8 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қатты қызылшаны ірі теміршік арқылы жуу, фетаны қасықпен ұсақтау. Шалыр мен шөпті ұсақ-ұсақ кесу.

2. Жұмыртқаны қаймақпен араластырып, ұн қосып, қатты, дәнсіз қамырға дейін қайнату.

3. Қызылша, шалыр және шөпті қосып, араластыру.

4. Қазанды орташа отқа қыздырып, май салып, қасықпен шағын қамырларды салу.

5. Бәрінен 2–3 минут қуырып, сарығып, ішінің қатты болмауына дейін қайнату.

6. Жылуында, қажет болса қаймақпен беру.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.