Frittelle di formaggio

1. 1 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 15 g
2. 2 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 30 g
5. 5 Wheat flour 35 g
6. 6 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 15 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 8 g
8. 8 Olive oil 8 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggia il formaggio duro su una grattugia grossa, sbriciola la feta¹ con una forchetta. Trita finemente il cipollotto e l’aneto.

2. Sbatti l’uovo con la panna acida, aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un impasto denso e senza grumi.

3. Incorpora il formaggio, il cipollotto e l’aneto, mescolando bene.

4. Riscalda una padella con olio a fuoco medio. Forma delle piccole frittelle con un cucchiaio e adagiale nella padella.

5. Friggile per 2–3 minuti per lato fino a quando non saranno dorate e la parte interna sarà cotta.

6. Servile calde, eventualmente accompagnate da panna acida.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.