Beignets au fromage

1. 1 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 15 g
2. 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 30 g
5. 5 Wheat flour 35 g
6. 6 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 15 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 8 g
8. 8 Olive oil 8 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râpez le fromage dur à la râpe à gros trous, émiettez la feta¹ à la fourchette. Émincez finement le ciboulette et l’aneth.

2. Dans un bol, battez l’œuf avec la crème aigre, ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et lisse sans grumeaux.

3. Incorporez le fromage râpé, le ciboulette et l’aneth, puis mélangez bien.

4. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile à feu moyen. À l’aide d’une cuillère, déposez des petits tas de pâte pour former les beignets.

5. Faites dorer 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et que le centre soit cuit.

6. Servez chaud, éventuellement accompagné de crème aigre.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.