ヴィシュニャの入ったコットレット（トヴォログの丸いお菓子）

1. 1 Frozen sour cherriesパック 300 g ≈ $3.50 50 g
2. 2 Sugar 13 g
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)パック 300 g ≈ $2.80 60 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
5. 5 Wheat flour 40 g
6. 6 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 17 g
7. 7 Butterパック 180 g ≈ $1.58 12 g
8. 8 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. トヴォログ（コットレットチーズ）、卵、砂糖の半分、小さじ1の塩、小麦粉を混ぜて、3分間均一で固めの生地に仕上げる。

2. 生地を0.5センチの厚さに延ばし、解凍して水気を拭き取ったヴィシュニャを間隔を空けて並べ、周りの生地を四角く切り分ける。

3. 四角い生地の角をヴィシュニャの上で合わせ、指でしっかりと押さえ、丸い形に成形する。

4. 沸騰した塩水にコットレットを入れ、浮き上がってから2〜3分茹でる。取り出しは網で行う。

5. 皿に並べ、溶かしたバターをかける。

6. スメタナをかけ、残った砂糖をふりかける。温かいうちに召し上がれ。