Gnocchetti di ricotta con ciliegie

1. 1 Frozen sour cherriesconfezione 300 g ≈ $3.50 50 g
2. 2 Sugar 13 g
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 60 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 17 g
7. 7 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 12 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescolare ricotta, zucchero, uovo e farina fino a ottenere un impasto omogeneo.

2. Stendere l’impasto in bastoncini, disporre le ciliegie distanziate, tagliare a quadrati.

3. Unire gli angoli di ogni quadrato per formare palline.

4. Cuocere in acqua bollente fino a quando non galleggiano, 2 minuti.

5. Disporre su un piatto, irrorare con burro fuso.

6. Cospargere con panna acida e zucchero a velo.