Soya Soslu Ördek (Ördekle Turşu Tarzı)

1. 1 Whole duckpaket 2 kg ≈ $22.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 175 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Honey 17 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 kg başına 30 g
6. 6 Allspice 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Ördeği soya sosu ile karıştır, limon suyu, doğranmış sarımsak, bal ve karabiber ekleyerek marinle.

2. En az 1 saat (daha uzun da olabilir) aroması çıkana kadar beklet.

3. Ördeği tavada kızartana kadar pişir ve altın rengi verene kadar kavur.

4. Kalan marinadı yüksek ateşte kaynatarak parlak bir sos haline getir.

5. Servis öncesinde ördeğe azaltılmış sosu dök.