Kaczka w sosie sojowo-miodowym

1. 1 Whole duckopakowanie 2 kg ≈ $22.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Honey 17 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
6. 6 Allspice 1 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Podziel kaczkę na porcje. Zmieszaj sojowy sos, miód, sok z cytryny, rozdrobniony czosnek, pieprz ziarenkowy i czarny.

2. Zalej kaczkę marynatem, wymieszaj i pozostaw na 1 godzinę, w lodówce lub w temperaturze pokojowej.

3. Wyjmij kawałki z marynatu, osusz je, ale marynat zachowaj. Rozgrzej olej w głębokim garnku i usmaż kaczkę po 4–5 minut z każdej strony, aż będzie złocista.

4. Dolej do garnka 100 ml wody, przykryj i dusz na małym ogniu 35–40 minut, aż mięso będzie miękkie, a sok przejrzysty.

5. Wyjmij kaczkę, wlej do garnka pozostały marynat i zagęść na dużym ogniu przez 5 minut.

6. Polej kaczkę sosem i podawaj gorącą.