Eend in sojasaus (met honing en citroen)
Zacht eendenvlees met een rijke, hartige smaak, gemarineerd in een mengsel van sojasaus, honing en citroensap voor een uitgebalanceerde, glanzende saus.
- Bereidingstijd
- 1 u 30 min
- Portie
- 705 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.11
- Eiwit
- 32 g
Ingrediënten
- 1 Whole duckverpakking 2 kg ≈ $22.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 175 g
- 2 Soy sauce 25 ml
- 3 Honey 17 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 5 Lemon≈ $4.65 per kg 30 g
- 6 Allspice 30 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Marineer de eend in sojasaus, vermengd met citroensap, fijngehakte knoflook, honing en zwarte peper.
Laat het minimaal 1 uur (of langer) marineren voor optimale smaakontwikkeling.
Bak de eend in een pan knapperig en gaar.
Kook het resterende marinade op hoog vuur tot het een dikke, glanzende saus vormt.
Schep de gereduceerde saus over de eend voor het serveren.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.