Pato à Estilo Xilongbao com Molho de Soja
Um prato de pato macio e cheio de sabor, marinado em uma mistura de molho de soja, mel e suco de limão, resultando em um equilíbrio perfeito entre doçura e umami.
- Tempo
- 1 h 30 min
- Porção
- 705 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.11
- Proteína
- 32 g
Ingredientes
- 1 Whole duckpacote 2 kg ≈ $22.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 175 g
- 2 Soy sauce 25 ml
- 3 Honey 17 g
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 5 Lemon≈ $4.65 por kg 30 g
- 6 Allspice 30 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Marine o pato no molho de soja, misturando suco de limão, alho picado, mel e pimenta preta.
Deixe descansar por pelo menos 1 hora (ou mais) para que os sabores se desenvolvam.
Doure o pato na frigideira até que fique bem cozido e crocante.
Reduza o restante do molho de marinar em fogo alto até que ele engrosse e fique brilhante.
Regue o pato com o molho reduzido antes de servir.
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