Sütlü Mantar Soslu Tavuk ve Patates

1. 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.81 150 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 100 g
3. 3 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 50 ml
4. 4 Potatoes≈ $2.15 kg başına 130 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
7. 7 Dried thyme 1 g
8. 8 Olive oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 200 °C’ye ısıt. Patatesleri dilimleyip yarım yağ, tuz ve nane ile karıştır.

2. Patatesleri tepsiye yerleştir ve içi yumuşayana, kenarları kızarana kadar 30–35 dakika fırında pişir.

3. Kemiksiz tavuk göğsünü büyük parçalara doğrayıp tuzla biberle tatlandır.

4. Kalan yağda tavuğu 5–6 dakika kızart, altı altın rengi alana ve neredeyse pişene kadar haşlayacak şekilde pişir.

5. Soğan, sarımsak ve doğranmış mantarları ekleyip 6–7 dakika pişir, mantarların küçülüp hafif kızarmasına kadar bekle.

6. Krema ekleyip 4–5 dakika ısıt, sos kalınlaşana ve tavuk tamamen pişene kadar bekle. Patates dilimleriyle servis et.