Poulet crémeux aux champignons avec pommes de terre rôties

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.99 150 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 100 g
3. 3 Cream 20%paquet 500 ml ≈ $3.00 50 ml
4. 4 Potatoes≈ $2.19 par kg 130 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 4 g
7. 7 Dried thyme 1 g
8. 8 Olive oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les pommes de terre en quartiers, mélangez avec 8 ml d’huile, la moitié du sel et du thym.

2. Étalez les pommes de terre sur une plaque et faites rôtir 30–35 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur et dorées aux bords.

3. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, puis coupez-les en gros morceaux.

4. Faites dorer le poulet dans le reste d’huile à feu moyen-élevé pendant 5–6 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.

5. Ajoutez l’oignon émincé, l’ail haché et les champignons, puis faites cuire 6–7 minutes jusqu’à ce que les champignons ramollissent et dorent légèrement.

6. Versez la crème et laissez mijoter 4–5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit (viande blanche, jus clairs). Servez avec les pommes de terre.