Poulet à la sauce crème-champignons avec pommes de terre rôties

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.81 150 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 100 g
3. 3 Cream 20%paquet 500 ml ≈ $3.00 50 ml
4. 4 Potatoes≈ $2.15 par kg 130 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 4 g
7. 7 Dried thyme 1 g
8. 8 Olive oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre en tranches épaisses, les mélanger avec la moitié du beurre, du sel et du thym.

2. Étaler les pommes de terre sur une plaque et les rôtir 30–35 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres à cœur et dorées aux bords.

3. Découper les cuisses de poulet (sans os) en gros morceaux, les saler et poivrer.

4. Faire dorer le poulet dans le reste de beurre 5–6 minutes jusqu’à obtenir une croûte dorée et une cuisson presque terminée.

5. Ajouter l’oignon, l’ail et les champignons émincés, cuire 6–7 minutes jusqu’à ce que les champignons réduisent et légèrement dorent.

6. Verser les crèmes fraîches, laisser chauffer 4–5 minutes pour obtenir une sauce épaisse et un poulet bien cuit. Servir avec les pommes de terre rôties.