Курица в сливочно-грибном соусе с картофелем

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.81 150 г
2. 2 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 100 г
3. 3 Сливки 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 50 мл
4. 4 Картофель≈ $2.15 за кг 130 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
6. 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 4 г
7. 7 Тимьян сушёный 1 г
8. 8 Масло оливковое 8 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 200 °C. Картофель⁴ нарезать дольками, смешать с половиной масла, солью и тимьяном.

2. Выложить картофель⁴ на противень и запекать 30–35 минут до мягкости внутри и румяных краёв.

3. Куриное¹ бедро без кости нарезать крупными кусками, посолить и поперчить.

4. Обжарить курицу¹ на оставшемся масле 5–6 минут до золотистой корки и почти полной готовности.

5. Добавить лук⁵, чеснок⁶ и нарезанные грибы, готовить 6–7 минут, пока грибы уменьшатся и слегка подрумянятся.

6. Влить сливки³, прогреть 4–5 минут до густого соуса и полной готовности курицы¹. Подать с картофельными⁴ дольками.