Křupavé kuře s houbami v smetanové omáčce a pečenými bramboráky

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 150 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 100 g
3. 3 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 50 ml
4. 4 Potatoes≈ $2.19 za kg 130 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
7. 7 Dried thyme 1 g
8. 8 Olive oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehni troubu na 200 °C. Brambory nakrájej na klínky, smícháme s ½ lžičkou oleje, polovinou soli a tymiánem.

2. Vydáš brambory na plech a peč 30–35 minut, dokud nebudou uvnitř měkké a okraje zlatavé.

3. Kuřecí stehna osolíme, opepříme a nakrájíme na větší kousky.

4. Kuře na zbylém oleji na středně vysokém ohni osmažíme 5–6 minut, dokud nezlatne.

5. Přidáme nakrájený cibuli, česnek a houby, smažíme 6–7 minut, dokud houby nezměkčí a nelehce zhnědnou.

6. Zalijeme smetanou, necháme 4–5 minut vyvařit, dokud omáčka nezhoustne a kuře nebude hotové (bílé maso, průhledný vývar). Podávej s brambory.