Pollo en salsa cremosa de champiñones con papas al horno

1. 1 Chicken thighspaquete 900 g ≈ $3.81 150 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 100 g
3. 3 Cream 20%paquete 500 ml ≈ $3.00 50 ml
4. 4 Potatoes≈ $2.15 por kg 130 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
7. 7 Dried thyme 1 g
8. 8 Olive oil 8 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 200 °C. Cortar las papas en rodajas gruesas, mezclar con la mitad de la mantequilla, sal y tomillo.

2. Colocar las papas en una bandeja para hornear y asar 30–35 minutos hasta que estén tiernas por dentro y doradas por fuera.

3. Cortar los muslos de pollo (sin hueso) en trozos grandes, sazonar con sal y pimienta.

4. Dorar el pollo en el resto de la mantequilla 5–6 minutos hasta que quede con costra dorada y casi cocido.

5. Añadir el cebolla, ajo y los champiñones picados, cocinar 6–7 minutos hasta que los hongos se reduzcan y doren ligeramente.

6. Verter la crema y calentar 4–5 minutos hasta que espese y el pollo esté listo. Servir con las rodajas de papa.